흔들면 색이 변하는 카멜레온 막걸리를 아시나요…‘다도참주가’ 체험기 [찾아가는 양조장④]정부는 현재 전통주 진흥 정책에 한창이다. 그중 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 주최하는 ‘찾아가는 양조장’이 있다. 지역 우수 양조장을 선정해 전통주 만들기 및 시음을 하는 지역 관광 연계 사업이다. 2013년부터 시작해 ‘2024 찾아가는 양조장’엔 △밀과노닐다 △민속주 안동소주 △갈기산포도농원 △다도참주가 4곳을 추가했다. 여행플러스는 그중 전남 나주 특산물을 활용한 막걸리 양조장인 다도참주가에 다녀왔다.
마이클 잭슨이 극찬했다는 그 와인! 청정 무주에서의 이색 체험 [찾아가는 양조장③]덕유와이너리는 이러한 술도가의 전통을 잇기 위해 양조장 바로 옆에 복합문화체험공간 ‘술고지’를 운영하며 전통주 시음은 물론이고 다양한 체험을 할 수 있는 프로그램을 진행 중이다. 눈 내린 덕유산이 보이는 덕유와이너리에 여행플러스가 직접 다녀왔다.
‘우리나라 최초의 쌀 막걸리’ 직접 만들어 볼까 [찾아가는 양조장①]연말 모임에는 술을 빼놓기 힘들다. 한 해를 보내며 한 잔, 새해를 기대하며 한 잔 마시다 보면 걱정 근심을 훌훌 털 수 있기 때문이다. 다가오는 연말, 특별한 모임을 원한다면 직접 만든 술을 가져가 보는 건 어떨까. ‘찾아가는 양조장’ 프로그램을 통해 나만의 술을 만들 수 있다.
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