와인 성지서 맥주가 뜬 이유, 버려진 가업 되살린 9대손 男
프랑스 와인 문화의 중심축을 흔드는 도시가 있다. 파리, 마르세유, 리옹에 이어 네 번째로 큰 도시 릴은 프랑스와 벨기에 국경을 맞대며 독자적인 미식 문화를 만들어냈다. 와인과 맥주 장인이 빚어내는 조화는 릴만의 매력이 됐다.
맥주
산타도 반하겠네…벨기에 크리스마스 한정판 맥주의 정체
크리스마스를 앞두고 벨기에 한정판 맥주에 대한 관심이 뜨겁다. 벨기에 크리스마스 맥주는 130년 이상의 역사를 자랑한다. 나라 곳곳 수도원과 주요 맥주 양조장에서는 매년 새로운 맛의 크리스마스 맥주를 만들기 위해서 자신들이 가지고 있는 양조 기술을 총동원한다.
맥주의 본고장 뮌헨, 사상 첫 ‘무알코올 비어가든’ 선보인다
맥주 축제 옥토버페스트를 개최하는 독일 뮌헨이 사상 첫 ‘무알코올 비어가든’을 선보인다. 맥주를 따르는 모습 / 사진=언스플래쉬 더 가디언(The Guarian) 등 외신에 따르면 뮌헨이 오는 18일 최초의 무알코올 비어가든, 즉 ‘야외 …
맥주의 본고장 뮌헨, 사상 첫 ‘무알코올 비어가든’ 선보인다
맥주 축제 옥토버페스트를 개최하는 독일 뮌헨이 사상 첫 ‘무알코올 비어가든’을 선보인다. 맥주를 따르는 모습 / 사진=언스플래쉬 더 가디언(The Guarian) 등 외신에 따르면 뮌헨이 오는 18일 최초의 무알코올 비어가든, 즉 ‘야외 무알코올 맥주펍’을 개장한다고 밝혔다. 무알코올 비어가든은 …
해외 못지않은 분위기 자랑하는 국내 수제 맥주 양조장 투어 TOP5
올여름 특별한 여행을 꿈꾼다면 수제 맥주 양조장 투어를 추천한다. 전국 곳곳에 저마다의 개성을 담아 맥주를 제작하는 토종 양조장이 생각보다 많이 있다. 국내 수제 맥주 역사는 그리 길지 않다. 2014년 소규모 …
서울 도심에 반짝 등장한 ‘유럽 감성 정원’ 정체
서울 성수동에 고대 수메르 신화 분위기를 담아낸 유럽 정원이 등장했다. MZ세대의 여름밤 핫플레이스로 떠오른 이곳의 정체는 수제맥주 기업 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’의 팝업스토어 현장이다. 어메이징 브루잉 컴퍼니는 신제품 위버크래프트(ÜBER KRAFT) 출시를 …
[여행+秋캉스] 독일로 맥주 여행? 캐나다 맥주 투어 어때?
[여행+秋캉스] 독일로 맥주 여행? 캐나다 맥주 투어 어때? 맛으로 캐나다를 설명하라고 하면 메이플 시럽내지는 아이스 와인 정도가 떠오른다. 하지만 캐나다 여행을 좀 다녀 본 이라면 얘기가 달라진다. 캐나다 브리티시컬럼비아주(BC주)는 …
“이것도 먹지 말라고?” 공항에서 피해야 할 음식 5가지
여행 관련 정보 공유 사이트 트래블 앤 레저가 편안한 비행을 위해 피해야 할 음식을 소개했다. 비행 중 불편함부터 질병을 유발할 가능성이 있는 음식까지, 지양하면 좋을 5가지 음식은 다음과 같다. 1. 샐러드 공항 내 …
“버리는거 아니었어?” 日에서 출시한 식빵 모서리 크래프트 맥주
식빵에서 버려지는 모서리가 새롭게 재활용된다. 일본의 PR 타임스는 가나가와 현 에히나 시 베이커리 ‘불랑페르메(Boulanferme)’에서 식빵 모서리를 활용한 지속 가능한 맥주 ‘업사이클(Upcycle)’을 출시했다고 26일 보도했다. 불랑페르메는 이전부터 샌드위치 제조 과정에서 자르게 …