코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔 최고층에 프리미엄 베이커리 카페 ‘더 22 남대문 베이커리’가 오는 12일 문을 연다.
코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔은 지난 9일 기자간담회를 열고 스페셜티 커피 핸드드립 시연을 진행했다. 더 22 남대문 베이커리는 기존 이그제큐티브 플로어 라운지(귀빈층 라운지)로 운영하던 호텔 최고층인 22층에 자리 잡았다. 호텔은 22층 전체를 리뉴얼해 베이커리 카페와 비즈니스 센터를 신설했다.
더 22 남대문 베이커리는 한국 고유의 미학을 현대적으로 재해석한 ‘코리안 모더니즘’을 테마로 한다. 호텔 최상층 22층에 도착하면 모던하게 꾸민 더 22 남대문 베이커리가 모습을 보인다. 가장 먼저 눈에 들어오는 것은 주변 경치다. 통유리창을 통해 서울의 대표적인 랜드마크 N서울타워(남산타워)와 숭례문의 아름다운 모습을 감상하며 여유와 휴식을 느낄 수 있는 ‘뷰 맛집’이다.
코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔은 이번 베이커리 카페를 오픈하기 위해 커피와 디저트 분야 어벤저스 팀을 꾸려다. 호텔 대표 패스트리 셰프인 안다연 셰프가 한국적인 식재료를 활용한 다채로운 베이커리 메뉴를 선보인다. 덕수궁 돌담길을 연상하는 모양에 달콤한 과일을 올린 돌담길 크루아상, 초록빛 청보리를 곁들인 청보리 티라미수, 흑임자 휘낭시에 등 시그니처 메뉴를 맛볼 수 있다.
JW 메리어트 제주 스파&리조트 하형수 패스트리 셰프와 협업해 베이커리 메뉴를 구성해 더욱 기대를 모은다. 특히 남산에서 영감을 받았다는 남산 크루아상은 JW 메리어트 제주 ‘주상절리 크루아상’과 무척 닮았다. 제주 크루아상은 속에 아무것도 없는 반면 남산 크루아상은 부드러운 크림으로 가득하다.
커피는 JW 메리어트 제주에서 영입한 이정인 헤드 바리스타가 책임진다. ‘2025 K-카페 챔피언십’ 대회에서 수상한 이정인 바리스타가 개발한 ‘남대문 커피 우유’와 ‘청보리 라떼’를 시그니처 음료로 선보인다. 필터 커피 이름이 재밌다.
△구수한 김씨 △상큼한 이씨 △발랄한 박씨 △우아한 최씨 등 네 가지다. 각각 △과테말라 와이칸 △에티오피아 구지 함벨라 불레 내추럴 △콜롬비아 케브라디타스 시드라 버번 △콜롬비아 레드 블라썸 원두를 사용한다.더 22 남대문 베이커리의 좌석수는 총 62석으로, 운영시간은 매일 오전 10시부터 오후 7시까지다. 가격대는 음료의 경우 4000원부터 시작한다. 필터 커피의 경우 외부 카페와 비슷한 수준으로 1만원대에 맛볼 수 있다.
김차란 마케팅 커뮤니케이션 과장은 “헤드 바리스타가 고른 네 가지 원두에 한국에 가장 많은 성 4개를 차례로 붙여 이름 지었다. 주변에 남대문 시장도 있고 해서 한국적인 분위기를 내고자 했다”고 설명했다.
더 22 남대문 베이커리는 그랜드 오픈을 기념해 5월 12일부터 5월 25일까지 단 2주 동안 아메리카노를 2200원에 판매한다. 더불어 커피 구매 후 리뷰 이벤트 참여 시 남대문 에그 타르트 1개를 5월 25일까지 매일 선착순 무료 제공한다.
호텔 22층에 객실 투숙객을 위한 비즈니스 센터도 새롭게 오픈한다. 객실 투숙객 한정으로 무료로 이용 가능한 비즈니스 센터는 매일 오전 7시부터 오후 10시까지 운영한다. 총 16석의 여유로운 업무 공간과 더불어 컴퓨터 2대, 스캔 및 무료 무선 인터넷을 제공한다. 비즈니스 센터 내 회의실은 총 8석으로, 8인 이하 소규모 미팅을 진행하기에 안성맞춤이다. 회의실 내에는 75인치 스마트 TV가 설치되어 있다. 회의실은 유료 서비스로, 프론트 데스크를 통해 예약이 가능하다.
김미선 코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔 총지배인은 “새롭게 오픈하는 THE 22 남대문 베이커리가 서울 중구의 새로운 핫플레이스가 되리라 자부한다”고 말했다.
홍지연 여행+ 기자
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